Paseos montañeros por los hayedos de Euskalerria
Pinos, robles, fresnos, abedules... pero sobre todo hayas. El hayedo (pagoeta, pagoaga, pagadi) es el bosque por excelencia para los que vivimos en Euskalerria. Ha sido, y sigue siendolo en alguna medida, una inagotable fuente de recursos para nuestros baserritarras; Madera, leña para el fuego, carbón vegetal hecho en las carboneras, en pleno bosque, caza de corzos, jabalíes,... y setas y hongos de infinitas variedades (Honttok, kuletoa, ziza-oria, urretxa, gibel urdiña, saltsa-perretxiko beltza, tripaki edo gamuza y otras...) Tradicionalmente, en nuestros bosques, se han trasmochado las hayas a una altura de unos 2 metros, evitando su crecimiento recto, para tener mejor acceso a las ramas, sobre todo allá donde se ha hecho carbón; aunque prácticamente se ha abandonado la costumbre, aún pueden verse miles de hayas trasmochas en nuestros bosques de Aralar, Urbasa, Irati... http://www.basozaina.com/2011/05/hayas-trasmochas-en-gaztelumendi.html Cuentan, -yo no puedo asegurarlo-, ...